美食利昂软木塞作为食堂
作者:秘垆泠
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新的VieOuvrière(NVO)通过打开的好味道的第一从沙龙4月19日至21日在金头厨房开始

虽然演出结束今天的工作委员会在国防CNIT,工作新生活,每周CGT将组织未来19,20和4月21日餐饮的第一沙龙在公园在里昂的金头

展览策展人Jean-Luc Destrem向我们介绍了这一旨在改善食堂品味的新举措

您的目标是什么,以及您在寻找这个第一个品味高的沙龙的组织

Jean-Luc Destrem

工作委员会的代表将成为我们的主要访客,而且已经是很多人

工作场所的恢复时刻是员工生活中的重要时刻

膳食质量通常是公司内外交流的一部分

近年来,在宣传健康恐慌关于疯牛病或禽流感已经取得消费者相关的原产地域产品的问题,作物栽培动物的养殖方法的方法更敏感屠宰

在这个节目里选出CGT EC将能够满足农民,加工,随着产品的过程中更好的熟悉,从农场到餐桌

你要怎么样

Jean-Luc Destrem

我们已经建立了许多合作伙伴关系,特别是与组织农贸市场的家庭农民防御运动(MODEF)

与正宗的里昂软木塞及其总裁Louis Chabanel合作

这些当地厨师将提供烹饪示范和现场用餐

French Secours populaire也是我们团结领域合作伙伴的一部分

我们想讨论所有人的优质食品权,包括最贫穷的人

您对与农民世界和农业企业的联系有何期待

Jean-Luc Destrem

另外我们与合作伙伴MODEF,我们邀请FNSEA,青年农民和农民联合会的代表,讨论共同关心的问题的所有问题

法国农民仍可能建立在卓越品质,谷物品种都这是最好的面包,许多标签的产品(肉类,葡萄酒和奶酪),在最美味的水果最近的过去

但我们也知道全球化过山车对生产者价格造成压力,并可能降低质量

我们想与农业生产者,加工者和欧共体当选代表进行辩论

这是为了更好地相互理解,在产品质量和粮食主权的背景下,在双赢的伙伴关系中更有效地共同行动

我们认为,这些探索性讨论可以缩短一些分销渠道,以便为生产这些产品的人更好地支付优质食品

采访了GérardLePuill

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